耕地和林地的补偿标准因地区和具体情况而异，无法一概而论哪个更高。以下是相关法律规定及补偿标准的概述：
补偿费用组成
耕地补偿：包括土地补偿费、安置补助费以及地上附着物和青苗的补偿费。土地补偿费一般为征收前三年平均年产值的6到10倍，安置补助费则根据需安置的农业人口数计算，地上附着物和青苗的补偿则按照一季农作物的产值计算。
林地补偿：包括土地补偿费、安置补助费以及林木青苗和地上附着物的补偿费。土地补偿费同样为征收前三年平均年产值的6到10倍，安置补助费计算方式与耕地相同，林木青苗和地上附着物的补偿则根据具体情况评估。
补偿标准差异
一般情况：一般来说，耕地补偿标准会相对较高一些，因为耕地上通常有农作物和其他附着物，补偿内容更复杂且多样。
林地补偿：林地的补偿则主要依据当地政府的区片综合地价来确定，同时还会评估林地上的附着物价值，补偿标准相对较为单一。
影响因素
地区差异：不同地区的经济发展水平、土地资源条件、土地产值等因素都会影响补偿标准的制定和实施。
政策动态：补偿标准并非固定不变，需要根据当地政策的变化进行适时调整。
综上所述，耕地和林地的补偿标准因地区和具体情况而异，无法确定哪个更高。建议在具体操作中，依据最新的法律法规和当地政策来确定补偿标准，以确保补偿的公平和合理性。
