定额税率是指按照课税对象的一定数量，直接规定固定的税额。在中国，定额税率的确定通常遵循以下步骤和原则：
地区差别定额税率
对同一征税对象，根据不同的地区分别规定不同的征税数额，以调节不同地区之间的级差收入。
分类分级定额税率
将征税对象按一定标志分为不同的类别、项目或级别，然后对不同的类别、项目或级别分别规定不同的征税数额。
幅度定额税率
在统一规定的征税幅度内，根据纳税人拥有的征税对象或发生课税行为的具体情况，确定纳税人的具体适用税率。
地区差别、分类分级和幅度相结合的定额税率
对同一征税对象，在按照地区差别或分类分级定率的前提下，实行有幅度的定额税率。
例如，对于城镇土地使用税，中国现行定额税率如下：
大城市：1.5元至30元/平方米/年
中等城市：1.2元至24元/平方米/年
小城市：0.9元至18元/平方米/年
县城、建制镇、工矿区：0.6元至12元/平方米/年
这些税率由《中华人民共和国城镇土地使用税暂行条例》等法律法规所规定。
定额税率的计算公式为：
从量定额计征：应纳税额 = 销售数量 × 定额税率
从价定率计征：应纳税额 = 销售额 × 比例税率
复合方法计征：应纳税额 = 销售额 × 比例税率 + 销售数量 × 定额税率
以上信息基于最新的发布时间，并以最新的法律法规为准。
