开咖啡馆需要准备的东西包括：
物料配备和耗用物料选择
咖啡滤纸、咖啡棒、咖啡罐、咖啡壶、咖啡桌、咖啡勺、咖啡搅拌器及咖啡冲泡用具、咖啡杯、咖啡碟、个性瓷器、酒具、器具等。
国际咖啡酒吧机械设备
各种咖啡机（如半自动、全自动、蒸汽、蒸馏、冰滴等）、咖啡自动售饮机、咖啡烧烤研磨设备、各种咖啡磨豆机、咖啡专用炉具、各种咖啡壶、各种咖啡器皿、咖啡礼盒等。
证照办理
营业执照、卫生许可证（卫生防疫站）、消防许可证（消防局）。
运营资料
运营计划、管理制度、培训资料、营销方案等。
装修风格参考图
根据门店定位选择合适的装修风格，并准备相应的参考图。
资金预算
考虑租金、装修、首批咖啡豆等原材料采购、设备购置、人员招聘与培训等各方面。
人员招聘与培训
招聘有经验的服务员和咖啡师，或者对新员工进行专业培训。
营销策略
制定有效的营销策略，如社交媒体宣传、优惠活动、会员制度等。
日常运营
注重财务管理、库存管理、服务质量监控等，确保咖啡厅的稳定运营和持续发展。
其他设备
冷藏设备用于存放奶油、奶酪和其他需要冷藏的材料。
净水系统、磨豆机系统、咖啡机系统等。
建议：
市场调研：在决定开咖啡馆之前，进行市场调研，了解目标顾客群体的需求和竞争对手的情况，确定自己的定位和特色。
选址：选择合适的地点，确保有足够的客流量且租金成本在可接受范围内。
装修设计：根据品牌形象和顾客体验，设计合理的空间布局、色彩搭配和家具选择。
设备采购：选择高质量的咖啡机、磨豆机等设备，确保咖啡的品质和服务效率。
原材料采购：选择可靠的供应商，确保咖啡豆和其他原材料的新鲜和质量。
人员招聘与培训：招聘有经验的服务员和咖啡师，并进行专业培训，提供高质量的服务和产品。
营销策略：制定有效的营销策略，吸引顾客并提高品牌知名度。
财务规划：做好财务预算，确保咖啡店能够持续经营。
