烤箱烤蛋糕通常使用 烘焙功能，具体操作步骤如下：
预热烤箱：
根据蛋糕食谱的要求，将烤箱预热到适当的温度。例如，戚风蛋糕通常需要预热到180℃，而海绵蛋糕则通常在180℃-200℃之间。
准备蛋糕糊：
将蛋糕糊倒入模具中，并确保模具放入烤箱中层。
使用烘焙功能：
选择烤箱的烘焙功能，并设置相应的温度和时间。在烤制过程中，可以根据需要适当调整温度和时间。例如，如果需要烤制需要较低温度的蛋糕，可以将温度调低一些；如果需要烤制需要较高温度的蛋糕，则可以将温度调高一些。
监控蛋糕状态：
在烤制过程中，尽量减少打开烤箱门的次数，以免影响烤箱内的温度。可以通过烤箱的观察窗或内置摄像头来查看蛋糕的熟度。
冷却蛋糕：
蛋糕烤好后，将其从烤箱中取出，放在模具中冷却10分钟，然后转移到网架上完全冷却。这样可以使蛋糕更加松软，口感更好。
建议
温度控制：不同种类的蛋糕对温度的要求不同，因此要根据具体的蛋糕食谱来设定温度。
预热：预热烤箱是烤蛋糕的重要步骤，可以确保蛋糕在放入烤箱时已经达到所需的温度。
时间管理：在烤制过程中，要时刻关注蛋糕的状态，避免过度烤制导致蛋糕干燥或不够熟。
通过以上步骤和技巧，你可以使用烤箱烤出美味可口的蛋糕。
