要考取上海厨师证，你可以按照以下步骤进行：
了解考试信息
关注上海市烹饪协会或上海市劳动局技能培训中心的官方信息，了解考试的时间、地点和考试内容。
判断是否符合报考条件
根据你的年龄、学历、工作经验等条件，判断是否符合报考要求。例如，中级厨师证要求年满20周岁，高级25周岁，技师30周岁，高级技师32岁及以上。
准备报名材料
通常需要准备以下材料：身份证正反面复印件、个人近期免冠照片、《厨师证》报名登记表、个人工作经历证明等。
网上报名
登录相关官方网站进行网上报名，并等待审核通过。
现场确认
网上报名通过后，需进行现场确认，可能需要携带相关证件进行核实。
参加考试
参加由协会或培训中心组织的理论考试和实践操作考试。理论知识测试通常为90分钟，技能考核根据级别不同，初级90分钟，中级和高级150分钟，技师和高级技师180分钟。
查询成绩
考试合格后，可以查询成绩并等待颁发证书。
请注意，以上信息以最新发布的官方通知为准，建议直接访问相关官方网站或联系培训单位获取最新信息
