出国旅游不回来可能会面临以下几种情况和应对措施：
非法滞留
逾期不归被称为“非法滞留”，滞留地所在国家的执法人员有权进行抓捕并遣送回国。
法律责任
逾期未归可能会导致一系列法律后果，包括罚款、拘留、刑事责任等，具体处罚依据不同情况而定，如逾期未归时间长短、是否有重大违法犯罪表现等。
应对措施
自行申请延期：如果旅行者在出境前认识到无法按期返回，应尽快向当地相关部门申请延期，并提供合理的理由和相应的证明材料。
遵守法律规定：如果未及时申请延期或申请被拒绝，应全力配合相关部门的工作，不擅自离开或逃避监管。
寻求帮助：面临紧急情况时，可以向所在国驻中国大使馆、领事馆或中国公民遇险报警求助，相关机构会提供适当的援助。
合法权益保障：无论是否属于非法滞留，都有权利得到法律保护与援助，可以委托律师在法律程序中维护自身权益。
建议与注意事项
提前熟悉目的国的签证规定和逗留期限，确保合法入境并遵守相关规定。
如需要延期逗留，应在签证有效期内及时向相关部门申请，并提供合理的理由和相应的证明材料。
有必要时，可咨询专业律师或法律团队，以保障自身权益得到更大程度的保障。
主动回国
逾期不归的游客应主动回国并向公安机关报告逾期起因，如果原因合理，可能会减轻或免除处罚。
补办手续
逾期不归的游客在回国后，需要补办相关手续，如补交签证费、重新办理护照等。
综上所述，出国旅游不回来可能会面临严重的法律后果，建议旅行者务必遵守签证规定，合理安排行程，避免逾期不归的情况发生。如果确实遇到困难，应尽早联系相关机构寻求帮助并依法行事。
