打息是 征税的意思。具体来说，在商贩进城的必经路口设立的“斗息处”，商贩必须停下来，让工人打开粮食口袋（或竹篓）舀几碗米出来，这个过程叫做“打斗息”，也就是对粮食进行征税。征税后，会在口袋或竹篓上用“灰斗”打一个“公”字戳记作为标记。
打息是 征税的意思。具体来说，在商贩进城的必经路口设立的“斗息处”，商贩必须停下来，让工人打开粮食口袋（或竹篓）舀几碗米出来，这个过程叫做“打斗息”，也就是对粮食进行征税。征税后，会在口袋或竹篓上用“灰斗”打一个“公”字戳记作为标记。
