樱桃，塬上人称之为“玛瑙”。这应该是和樱桃长得像红玛瑙而得名吧？最早白鹿原樱桃只有中华樱桃一个品种。它娇小鲜亮，像极了玛瑙，但是味道不是很甜，产量也不高，因此没有推广开来。直到1987年，当时的村支书张周娃带领村民从山东烟台引进了3000株洋樱桃苗子，在村民们猜疑的目光下，他带头割了自家地里已经长了一尺多高正在吐穗的麦子，种起了洋樱桃。由于缺乏技术指导，这批樱桃树6年后也就是1993年，才大面积挂果。但是当时一斤7块钱的价格，让当地人看到了致富的希望。慢慢地种植樱桃的人越来越多，时至今日，灞桥区白鹿原、霸陵坡、洪庆山地区和蓝田县岭原区已遍种果大色艳的樱桃，品种也有早熟，早大果，美早，萨米托、茉莉，红灯，软黄等30多个品种，成为了西北地区最大的樱桃生产基地。
樱桃好吃树难栽。为了这“百果第一枝”。白鹿原人付出了艰辛的汗水。现在的白鹿原樱桃，品种繁多，品相多数呈鲜红色或紫红色，外形硕大、口感酸甜、色泽艳丽、营养丰富，含铁元素较高。“十年磨一剑”，2008年11月3日“灞桥樱桃”获得国家地理标志认证。 品牌终于打响了，为了确保“灞桥樱桃”的品质，西张坡、东李、龙湾、任家坡等村先后成立了樱桃协会，从种植到采摘严格把关。在灞桥区政府的大力支持下，2004年首届“白鹿原樱桃文化旅游节”成功举办，“灞桥樱桃”终于走入了千万寻常人家。白鹿原人一年年的付出也在每年的5月得到了肯定。光是2018年的“白鹿原樱桃文化旅游节”，就接待了国内外游客超500万人次。
“樱你而来，桃醉塬上”。时下，正是樱桃上市的季节，去白鹿原摘樱桃已经成为西安市民的热门打卡活动之一。不过，樱桃的季节性很强，它整个成熟期只能持续一个月左右，也就是每年的5月中旬到6月上旬，这一个月果农们忙得不亦乐乎，游客们高兴地流连忘返，各得其所，美哉悠哉 ！
一年又一年，塬上人终于笑了。为了更好地增加白鹿原樱桃的认知度，灞桥区又推出了“寻踪白鹿原，此物醉红颜”的品牌主口号，塑造出在白鹿原上游览、寻觅，只为灞桥樱桃而沉醉的场景，进一步地提升了白鹿原樱桃的美誉度和市场影响力。 如今，随着互联网的普及，“灞桥网络樱桃节”“灞桥樱桃云集市”也相继开始了，在“灞桥樱桃云集市”小程序上可以实现在线下单、采摘导航、门票预订、视频展示等等。嗅到商机的快递业已经积极地加入到了樱桃大军，现摘现寄、现买现寄、网上售卖……白鹿原樱桃将通过他们的传递走得更远……
