经常会有人说面包整形好难，把馅卷多了容易漏，馅卷少了又觉得不够好吃。好不容易等了1小时发酵完了，分团后松弛20分钟，第一次卷好又松弛20分钟，第二次发酵又得快1个小时，做个面包用5、6个小时我容易吗我！看食谱编绣球编麻花，又漂亮又简单，到自己做的时候你才知道这世界有多残酷。为了解决大家上面所说的，时间久、整形难的一系列问题，大叔今天特意来教大家做这一款不用怎么整形也能很漂亮，不需要松弛，味道香浓的炼乳面包。
这份炼乳面包味道香浓、口感松软绵密，手撕着吃最过瘾，而且做法也很简单，喜欢的小伙伴可以看着方子学习制作。超级绵软，Q弹有嚼劲，直接手撕，简单粗暴，口感绝对不会让你失望，而且浓浓的炼乳奶香味对小朋友是最大的诱惑，每个面皮间裹着炼乳酱更是别有一番风味哦，外观上也在之前的一些产品有所改良。不需准备太多材料，手撕着来吃非常方便，而且我第一次做就已经成功啦。话不多说，今天大叔下厨房教你做炼乳面包，希望你吃得开心呢~
高筋面粉200克，细砂糖20克，牛奶130克，盐3克，炼乳15克，黄油20克，即发干酵母3克，炼乳酱：黄油20克，炼乳20克
1、首先将除黄油外的所有材料揉至面团能拉出较粗糙的膜，加入软化的黄油揉至面团能拉透明的薄膜，基础发酵至2.5倍大即可；
2、然后将黄油个炼乳加热混合均匀，发酵好的面团取出排气，擀成长方形分割成4份长条，抹上炼乳酱保留1/3即可；
3、最后4个长条形面团叠起来成1条，切成若干份，切面朝上竖立排放在8寸空心模中，温暖湿润处二次发酵至2倍大，表层刷剩余的炼乳酱，烤箱快热档180度，烤约25分钟即可上桌开吃啦~
香气扑鼻，松软可口的炼乳面包就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
小提示
1、保留的1/3炼乳酱是作为表面装饰，可以换做蛋液；
2、面包为防止置凉回缩，最好趁热脱模。
