过期声明通常需要包含以下几个要素：
标题 ：明确声明的性质，例如“过期食品保证书”、“过期声明”等。日期：
声明的编写日期。
责任人或单位信息：
声明中涉及的个人或单位的名称、地址、联系方式等。
详细描述
产品/文件信息：
明确指出过期的产品或文件的名称、型号、批号、生产日期、到期日期等详细信息。
过期原因：简要说明导致产品或文件过期的原因。
处理措施
对于食品，说明将如何处理过期食品，比如回收、销毁等，并承诺不会再次销售。
对于文件或合同，说明将如何归档或终止，并承担相应的法律责任。
承诺与声明
承诺将采取措施防止类似事件再次发生。
明确声明对过期产品或文件的法律责任，如赔偿等。
签名或盖章：
责任人或单位代表签名或盖章，以证实声明的真实性。
附件：
如有必要，附上相关的证明材料，如产品照片、合同副本等。
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尊敬的客户：
一、本保证书旨在明确过期食品的概念，以及我们对过期食品的处理方式和责任。
二、过期食品是指即将过期的食品，包括已经超过保质期或存放时间过长的食品。为了保障消费者的健康和安全，我们要求供应商严格把控制食品的质量，确保食品在保质期内销售。
三、对于已经过期的食品，我们将采取以下措施进行处理：
1. 立即回收所有过期食品，并进行安全处理。
2. 对供应商进行追责，确保今后不再供应过期食品。
四、我们承诺将采取一切必要措施防止类似事件再次发生，并对由此造成的任何不便或损害表示歉意。
五、本保证书自签署之日起生效。
公司名称：__________
法定代表人/负责人签字：__________
日期：__________
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