芦荟开的花通常是 橙黄色或淡黄色，花杆向上直立生长，顶端分布着几十个大小不一的花苞。最底端的花苞向下低垂，最顶端的花苞向上开放，并且花柱一般暴露在花朵外。花葶高60-90厘米，不分枝或有时稍分枝。总状花序有几十朵小花，苞片近披针形，先端锐尖，花被长约2.5厘米，裂片先端稍外弯，雄蕊与花被近等长或略长，花柱明显伸出花被外。
为了让芦荟开花，需要提供充足的养分，尤其是在芦荟生长最旺盛的时段需要定期施肥，施用的肥料可以选择复合肥，并且在施肥前要将肥料进行稀释，以免施肥过多导致芦荟死亡。此外，养护期间最好提供温暖、光照足的环境，温度控制在20-30℃之间，入冬后搬到室内。芦荟耐旱，浇水不需太勤，见干浇透即可。
需要注意的是，芦荟开花很难得，需要养护足够的年限且必须提供适宜生长的环境才行。一般来说，养殖三年以上的芦荟才会开花，一年只开一次，花期长4个月。
