当大伯去世时，晚辈可以遵循以下步骤和习俗：
守灵和守孝
跪地守夜：自老人断气开始，孝子应该以跪地的姿势存在，除站立、躺卧睡觉外，其余时刻都应以膝跪地，直至葬礼结束。
不离棺樽：老人去世后，孝子尤其是子女、孙辈等，应尽量不离老人棺樽左右，为老人守灵、守孝。
穿戴孝衣：子女、媳、婿、孙辈等重孝子，自老人逝世后，应尽快穿孝衣，戴孝帽，男孝子在棺樽左侧，女孝子在右侧。女婿的孝衣是半穿半脱的状态。
丧葬仪式
参与仪式：作为侄女或其他晚辈，应积极参与丧葬仪式，尽心尽力地帮助家属处理各种事务，同时也要表现出自己的敬意和关心。
表达情感：在适当的场合和时机，可以通过语言和行动来表达您对大伯的怀念和感恩之情。
后续处理
遗体处理：临终前最后几小时最好是家人陪伴，死后八小时内不要动遗体，尽量避免哭泣，最好能够轻声诵经。过世八小时之后可以开始处理后事，遗体全尸土葬或者火葬都可以，火葬的话骨灰盒也要入土为安。
办理手续：家里在七七四十九天内可以供奉亡人的牌位或者亡人照片，一般过了四十九天以后就不要再供牌位或照片。同时，需要尽快办理死亡证明、火化证明和销户手续。
守孝和禁忌
守孝期间：亲人死后万不可大声哭泣，真心哭泣者让死者心生留恋，心生悲伤。人死后亲人亲属在亲人去世16小时之内不要马上准备后事，而是整个房间保持安静，由众亲友或最亲的人对死者说，你走了，世间的事就不用再留恋，们每一个人都将走你现在走的路，让死者放下，释怀。
穿戴和饮食：七天内不能洗澡，三天内不能洗脸。亲人亲属守灵时，先人尸身若散发出异味，均应马上处理，禁忌不可说出嫌弃之语。
个人感悟
参与丧事：作为侄子或其他晚辈，回去送终并参与丧事，不仅是对长辈的尊重，也是自己成长和承担责任的机会。
表达哀思：通过梦境或其他方式表达对大伯的怀念和感恩，也是孝道的一种体现。
这些步骤和习俗体现了对逝者的尊重和哀思，同时也符合中国传统文化中的孝道观念。晚辈可以根据当地的具体风俗和习惯，适当调整自己的行为，以确保整个丧葬过程顺利进行，并体现出对大伯的敬意和怀念。
