周末放假,对于资深单身狗而言,只是一个不上班的无聊时光。
中午醒来开启新的一天,突然肚中的馋虫发作,伴随着咕噜噜声作响。看着桌上昨晚与友人共饮剩下的啤酒,心生一计,何不仿制“可乐鸡翅”,来一道酒香四溢的“啤酒鸡翅”!
说做就做,食物总是能激发人最大的潜力,开启最大马力,狂奔超市购买原料归家,花
时20分钟,这效率杠杠的!
所有原料准备妥当,来个全家福~
1.鸡翅放入清水锅中,焯出血水后捞出,擦干水分!擦干水分!擦干水分!重要的事情说三遍;
2.平底锅少油,小火将鸡翅放入慢煎;
3.鸡翅两面金黄倒入啤酒,没过鸡翅;
4.放上香料和酱汁,盖上锅盖中火煮8-10分钟;
5.把冰糖放进去,搅散融化后大火收汁;
6.汤汁浓稠,香味扑鼻的啤酒鸡翅就做好了。
“滴滴滴”,电饭锅滴滴作响,提醒我香喷喷的米饭可以出锅了,时间刚刚好,捞出酒香扑鼻的鸡翅,旁边配上晶莹饱满的大米饭。
用筷子夹起,一口咬下去,鸡肉鲜嫩,带有辣椒和花椒的微微辛辣,又留存着淡淡的酒香。
我想,再没有什么比这更幸福的事情了。