雕刻主要属于 工艺品加工行业，也可以归类为 高科技加工制造业。
工艺品加工行业：
雕刻，特别是传统的雕刻技艺，如木雕、石雕等，主要是指通过手工或机械工具将木材、石头或其他材料切割或雕刻成预期的形状。这种技艺在工艺品加工行业中占有重要地位，因为它涉及到艺术创作和手工艺技能。
高科技加工制造业：
随着技术的发展，激光雕刻等激光加工技术也被广泛应用于各种材料的高精度加工。激光雕刻利用激光光束进行加工，具有高精度、高效率和高可靠性等优点，广泛应用于电子、汽车、机械、医疗、皮革服装等众多行业。
因此，雕刻不仅属于传统的工艺品加工行业，随着技术的发展，也融入了高科技加工制造业的领域。
