包工通常被视为 雇佣关系。在这种关系中，包工方（承包商）负责完成雇主（定作人）特别指派的任务或授权的经营范围内的劳动活动。这与劳动关系不同，劳动关系涉及劳动者与用人单位之间依法签订的劳动合同，而雇佣关系则更侧重于双方通过合同约定劳务内容和报酬。
具体来说，雇佣关系的特点包括：
主体性质：
一方为雇主，另一方为受雇者，雇主通常不具备用人单位的性质。
劳务内容：
受雇者需亲自完成雇主所指派的任务，劳务内容相对特定。
报酬支付：
雇主需向受雇者支付相应的劳动报酬。
法律责任：
雇员在从事雇佣活动中致人损害时，雇主需承担赔偿责任。
因此，从法律角度看，包工更符合雇佣关系的定义。然而，需要注意的是，具体的法律关系还需结合双方签订的合同内容和相关法律法规进行综合判断。
