当美发店老板跑路时，消费者可以采取以下措施来维护自己的权益：
与经营者协商和解
尝试直接与美发店的经营者取得联系，详细阐述相关事宜，并提出合理的退款要求。
请求消费者协会调解
如果协商无果，可以向当地的消费者协会投诉，请求其介入调解。消费者协会将会由被投诉人所在地的会员单位或下属分支机构来处理并给出回应。
向有关行政部门投诉
可以通过12315热线或前往工商部门等途径向工商行政管理部门投诉，说明投诉事项和理由。
向人民法院提起诉讼
如果上述途径均无法解决问题，消费者可以向人民法院提起民事诉讼，要求美发店退还预付款、支付利息以及赔偿其他合理费用。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明自己的权益。
报警处理
如果涉及金额较大且认为美发店老板的行为构成诈骗，可以向公安部门报案，通过警方立案侦查处理。
申请诉讼保全
在起诉时，可以申请诉讼保全，由法院查封、冻结店铺的财产，以便后续执行。
建议
保留证据：保存所有相关证据，包括合同、收据、转账记录、通信记录等，以便在维权过程中使用。
及时行动：一旦发现美发店跑路，应立即采取行动，以免错过最佳的维权时机。
咨询专业人士：在采取任何行动之前，建议咨询专业律师，获取更具体的法律建议和指导。
通过以上步骤，消费者可以有效地维护自己的合法权益，追回因美发店老板跑路而遭受的经济损失。
