黄金抵押手续通常包括以下几个步骤：
验金
检验黄金的纯度。
根据克重评估黄金的具体价值。
给出可以抵押的数额。
签订抵押典当合同
在签字之前，典当行会就评估的价值、抵押费用等与申请人做沟通和协商。
典当行根据典当流程，对物品情况进行记录和保管，然后发放抵押当金给申请人。
合同内容
合同应包含甲方（抵押人）和乙方（抵押权人）的详细信息，包括姓名、身份证号、联系方式和地址。
明确抵押物的描述，包括种类、重量、纯度、价值等。
约定抵押金额、利息率、付息时间和到期处理方式。
明确双方的权利和义务，包括违约责任和争议解决方式。
落款人签名并掐上手印，典当行盖上公章。
示例合同内容：
黄金抵押合同
甲方（抵押人）：[甲方全称]
身份证号：[甲方身份证号]
地址：[甲方地址]
联系方式：[甲方联系方式]
乙方（抵押权人）：[乙方全称]
身份证号：[乙方身份证号]
地址：[乙方地址]
联系方式：[乙方联系方式]
鉴于甲方拥有黄金实物（以下简称“抵押物”），愿意将其抵押给乙方作为债务担保；乙方同意接受该抵押物作为甲方债务的担保，甲乙双方经充分协商，达成如下协议：
第一条 抵押物的描述
1.1 甲方同意将其实际所有的黄金（以下简称“抵押物”）设定为抵押担保，抵押物具体数量、质量、规格、价值等详见附件一。
第二条 抵押金额及利息
2.1 抵押金额为人民币[具体金额]元（大写：[大写金额]）。
2.2 利息率为每月[具体利率]%，付息时间为[具体付息时间]。
第三条 到期处理
3.1 到期未前来取回，典当行有权处理黄金，以合同为准。
第四条 双方权利和义务
4.1 甲方应保证抵押物的真实性和合法性，不得隐瞒或欺诈。
4.2 乙方有权在抵押期间使用抵押物，但不得将其转让或再抵押。
4.3 双方应遵守合同约定，任何一方违约，应承担相应的法律责任。
第五条 争议解决
5.1 本合同在履行过程中，如发生争议，双方应友好协商解决；协商不成时，可提交[具体仲裁机构]仲裁解决。
第六条 其他
6.1 本合同自双方签字盖章之日起生效。
6.2 本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方（签字）：___________
乙方（签字）：___________
签订日期：____年__月__日
附件一：抵押物详细描述
以上是一个简单的黄金抵押合同范本，具体内容可根据实际情况进行调整。建议在签订正式合同前，双方应仔细阅读并充分理解合同条款，必要时可咨询专业律师。
