选择果树嫁接的地点和材料时，应考虑以下几个关键因素：
接穗来源
选择接穗母树：优先选择成年且健壮、无病虫害、产量高、品质好的枣树作为接穗母树。这些树具有更强的生命力和亲和力，能够提高嫁接成活率。
接穗部位：对于未出圃的1~2年生苗木，嫁接部位可选取距地面6~10厘米处的光滑部位，粗度在0.5厘米以上。对于高接树，应注意选择树型骨架枝进行嫁接。
嫁接时间
枝接：一般宜在果树萌发前的早春进行，此时砧木和接穗组织充实，温度和湿度适宜，有利于形成层的分裂和伤口愈合。
芽接：应选择在生长缓慢期进行，以便当年嫁接成活，次年春天发芽成苗。在广东，适宜的枝接时间为春季2~4月和秋季9~10月，芽接宜在4~10月。
环境条件
嫁接场所：应选择背风、遮阴、无直射阳光的地方，以减少水分蒸发和避免阳光直射。操作环境应保持安静、清洁，确保操作精细。
温湿度控制：嫁接时适宜的温度为20~24℃，空气相对湿度80%以上，这有助于提高嫁接成活率。
砧木选择
砧木要求：选择生长健壮、无病虫害的优质苗木，最好选择与接穗同科同属或近缘的植物，以提高亲和力。
采集时间：在落叶到萌芽前的休眠期进行采集，结合修剪进行，随剪随采，并妥善贮藏。
后期管理
解绑时间：嫁接后不宜过早解绑，一般可过一个月后再解绑，以防伤口失水和雨水侵入。
保温保湿：嫁接后应及时移栽，并在育苗大棚或栽培大棚内进行保温保湿，确保成活。
综上所述，选择果树嫁接的地点和材料时，应综合考虑接穗来源、嫁接时间、环境条件、砧木选择及后期管理等因素，以确保嫁接的成功率和果树的生长质量。
